सनातन प्रोसेसिंग सिस्टम और पूंजीवादी प्रोसेसिंग सिस्टम

क्या आप जानते हैं कि बाजार में पिसा हुआ काला नमक असल मे काला नमक नहीं होता ? ------------ वास्तव में काला नमक एक आयुर्वेदिक औषधि है । जिसको हम उन चीजों में डालतें हैं जिनको पकाते नहीं । जैसे फलों के रस , स्लाद , दही ,लस्सी आदि । शुद्ध काले नमक में काले नमक का डला , भूना हुआ जीरा , सेंधा नमक , काली मिर्च ,अमचूर आदि औषधियां पड़ती हैं । काले नमक के डले को कैसे तैयार किया जाता है ? इसके लिये सफेद नमक को घड़े में डालकर उसमें आँवले का पानी डाला जाता है जब तक उसका रंग काला नहीं हो जाता । इसमें से पानी घड़े के छिद्रों से उड़ता रहता है और काफी मेहनत के बाद काले नमक का डला मिल जाता है । यह पंसारी की दुकान पर आसानी से मिल जाता है । शुद्ध नमक आपको बाजार से कभी पिसा हुआ नही मिल सकता क्योंकि इसमें पड़ने वाली काली मिर्च 500 रुपये किलो है । काले नमक के डले का भाव 60 रुपये किलो पड़ता है । अगर आप काले नमक का सचमुच taste करना चाहतें है तो आपको इसे घर पर तैयार करना पड़ेगा । अगर आप समझतें हैं कि आपको पिसा पिसवाया नमक branded या non ब्रांडेड शुद्ध मिल जाएगा तो आप मूर्खों की दुनिया में रहते हैं ।